Dorado perfecto
Hay recetas que no necesitan reinventarse, solo hacerlas un poquito más fáciles. Este gratinado de coliflor es una de ellas: pocos ingredientes, técnica sencilla y un resultado que siempre apetece.
Aquí, todo empieza con una ventaja clara: la Coliflor cocida ALSUR ya está lista para usar. Sin tiempos de cocción previos ni preparación adicional, lo que permite centrarse en lo importante: conseguir una textura cremosa y un gratinado perfecto.
El contraste es lo que hace especial a este plato. La suavidad de la bechamel, el toque aromático de la nuez moscada y la capa de queso fundido crean un equilibrio clásico que funciona tanto como plato principal ligero como acompañamiento.
Ingredientes (para 2–3 personas)
· 1 bote de coliflor cocida ALSUR (escurrida)
· 250 ml de bechamel
· 80 g de queso rallado
· Una pizca de nuez moscada (opcional)
· Pimienta negra
· Aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso
Preparar la base
Escurre la coliflor cocida ALSUR y colócala en una fuente apta para horno, bien distribuida.
Cubrir y aromatizar
Añade la bechamel por encima hasta cubrirla. Incorpora pimienta negra y nuez moscada al gusto.
Añadir el queso
Reparte el queso rallado de forma uniforme para asegurar un gratinado homogéneo.
Gratinar
Introduce en el horno precalentado a 200 °C durante 10–12 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Servir
Sirve caliente, directamente del horno a la mesa.
El resultado
Un gratinado cremoso con acabado dorado y textura irresistible.
Una forma fácil de transformar una verdura cotidiana en un plato que siempre apetece repetir.rsión brava son la excusa perfecta para convertir cualquier momento en un picoteo especial… sin esfuerzo y en pocos minutos., sabrosa y lista en pocos minutos, sin renunciar a la calidad.
