Ensalada de judías con vinagreta

La ensalada de los millennials

Con calorcito, un plato que no falla es la ensalada. Con esta receta saldrás de la tradicional ensalada de judías y patatas y descubrirás que hay un mundo igual de delicioso más allá.

Ingredientes:

  • 1 bote de judías verdes​
  • Tomate seco​
  • Queso de cabra/ Queso feta​
  • Piñones​
  • AOVE​
  • Vinagre de Módena​
  • Sal ​
  • Pimienta

Preparación:

  1. Hidrata el tomate seco en agua templada, y después córtalo en trozos. ​
  2. Elabora la vinagreta mezclando AOVE con vinagre de Módena, sal y pimienta al gusto.​
  3. En una ensaladera, vierte las judías verdes bien escurridas y agrega el tomate seco, el queso de cabra y los piñones.​
  4. Aliña con la vinagreta y… ¡disfruta!

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