La ensalada de los millennials
Con calorcito, un plato que no falla es la ensalada. Con esta receta saldrás de la tradicional ensalada de judías y patatas y descubrirás que hay un mundo igual de delicioso más allá.
Ingredientes:
- 1 bote de judías verdes
- Tomate seco
- Queso de cabra/ Queso feta
- Piñones
- AOVE
- Vinagre de Módena
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Hidrata el tomate seco en agua templada, y después córtalo en trozos.
- Elabora la vinagreta mezclando AOVE con vinagre de Módena, sal y pimienta al gusto.
- En una ensaladera, vierte las judías verdes bien escurridas y agrega el tomate seco, el queso de cabra y los piñones.
- Aliña con la vinagreta y… ¡disfruta!
