Con la llegada de los días más largos, apetecen platos sencillos, nutritivos y llenos de sabor. Este revuelto de boniato con Mix de Ensalada de Pimientos con cebolla ALSUR es una receta perfecta para el día a día: fácil de preparar, equilibrada y con el toque especial de un buen producto.
El dulzor natural del boniato se combina con el sabor suave y ligeramente dulce de los pimientos con cebolla, creando una base deliciosa. Un plato rápido que funciona igual de bien para una comida ligera, una cena o incluso un brunch de fin de semana.
Ingredientes (para 2-3 personas)
· 1 bote de Mix de Ensalada de Pimientos con cebolla ALSUR
· 400 g de boniato pelado y en cubos pequeños
· 4 huevos grandes
· Aceite de oliva virgen extra
· Sal y pimienta al gusto
· Perejil o cebollino fresco picado (opcional)
Preparación paso a paso
1. Cocinar el boniato
Pela el boniato y córtalo en cubos pequeños. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade el boniato con una pizca de sal. Cocina durante unos 8–10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
2. Añadir los pimientos ALSUR
Escurre ligeramente el Mix de Ensalada de Pimientos con cebolla de ALSUR y agrégalo al boniato.
Remueve y calienta 1–2 minutos para integrar sabores, ya que el producto ya viene cocinado y listo para consumir.
3. Incorporar los huevos
Bate los huevos con sal y pimienta. Baja el fuego a medio-bajo y viértelos en la sartén. Remueve suavemente hasta que los huevos se cuajen manteniendo una textura jugosa.
4. Servir
Retira del fuego cuando el revuelto esté en su punto. Si lo deseas, añade perejil o cebollino fresco picado por encima para darle un toque final de frescor.
El resultado
Un plato fácil y lleno de nutrientes, ideal para disfrutar de una cocina sencilla y natural.
Porque con ALSUR, preparar recetas ricas en casa es siempre mucho más fácil.
