Cremoso, suave y delicioso
Una forma diferente de disfrutar de la coliflor. Prueba este magnífico puré, ideal para los días fríos y esas noches acogedoras en casa.
Ingredientes:
- Un bote de coliflor hervida
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 manzana
- Sal al gusto
- Aceite
- Semillas o frutos secos
Preparación:
- Escurre la coliflor del bote y lávala bien.
- Pela, lava y corta todas las verduras.
- Sofríelas con una gota de aceite a excepción de la coliflor, que ya viene hervida.
- Añade al sofrito un poco de agua y la coliflor hervida.
- ¡Hora de batir! Tritura todo bien hasta que no queden grumos.
- Sirve caliente y, al emplatar adorna con semillas o frutos secos por encima.
- ¡A disfrutar!
