Cremoso, suave y delicioso

Una forma diferente de disfrutar de la coliflor. Prueba este magnífico puré, ideal para los días fríos y esas noches acogedoras en casa.

Ingredientes:

• Un bote de coliflor hervida
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1 manzana
• Sal al gusto
• Aceite
• Semillas o frutos secos

Preparación:

1. Escurre la coliflor del bote y lávala bien.
2. Pela, lava y corta todas las verduras.
3. Sofríelas con una gota de aceite a excepción de la coliflor, que ya viene hervida.
4. Añade al sofrito un poco de agua y la coliflor hervida.
5. ¡Hora de batir! Tritura todo bien hasta que no queden grumos.
6. Sirve caliente y, al emplatar adorna con semillas o frutos secos por encima.
7. ¡A disfrutar!