Puré de coliflor

Cremoso, suave y delicioso

Una forma diferente de disfrutar de la coliflor. Prueba este magnífico puré, ideal para los días fríos y esas noches acogedoras en casa.

Ingredientes:

  • Un bote de coliflor hervida
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 manzana
  • Sal al gusto
  • Aceite
  • Semillas o frutos secos

Preparación:

  1. Escurre la coliflor del bote y lávala bien.
  2. Pela, lava y corta todas las verduras.
  3. Sofríelas con una gota de aceite a excepción de la coliflor, que ya viene hervida.
  4. Añade al sofrito un poco de agua y la coliflor hervida.
  5. ¡Hora de batir! Tritura todo bien hasta que no queden grumos.
  6. Sirve caliente y, al emplatar adorna con semillas o frutos secos por encima.
  7. ¡A disfrutar!

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