Pan de Remolacha

Color y sabor mágicos

Sorprende a los peques de la casa con este pan de color y sabor mágicos.

Este pan elaborado con remolacha Alsur está lleno de nutrientes esenciales y además de delicioso es ¡super instagrameable!

Ingredientes para 4 personas:

  • 150 g de remolacha
  • 60 g de harina de fuerza
  • 60 g de harina integral
  • 5 g de levadura
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 2 cucharadas soperas de semillas (si lo deseas)
  • 4 cucharadas soperas de agua
  • 2 cucharadas de AOVE
  • 5 g de sal

Preparación:

  1. Escurre bien la remolacha Alsur y tritúrala hasta obtener un puré suave.
  2. Incorpora las harinas, la levadura, la miel y la sal.
  3. Sobre una superficie enharinada, coloca la mezcla e incorpora las semillas y el AOVE y sigue amasando hasta conseguir una masa uniforme.
  4. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Déjalo reposar durante 1 hora hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
  5. Una vez que la masa haya fermentado, dale la forma deseada y colócala en una bandeja apta forrada con papel de horno. Cubre nuevamente y deja que fermente otros 30 minutos mientras precalientas el horno a 200ºC.
  6. Hornea durante unos 25-30 minutos.
  7. Deja que se enfríe en una rejilla antes de consumir.

Consejo:

Acompáñalo con hummus o úsalo como base para tu sándwich de pollo desmenuzado o vegetal.

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