Las conservas vegetales: una opción sin gluten para dietas celíacas y antinflamatorias

En Grupo Alsur, entendemos la importancia de una alimentación saludable y accesible para todos. Por eso, con motivo del Día Nacional del Celíaco queremos destacar nuestro compromiso con las personas que viven con esta condición y con aquellos que, aunque no son celíacos, optan por una dieta libre de gluten para mejorar sus síntomas gastrointestinales.

 Todas nuestras conservas vegetales, las alcachofas, los pimientos asados, las habitas… son completamente libres de gluten, garantizando así seguridad en su consumo para todos y, por supuesto, todo el sabor y calidad.

 La enfermedad celíaca afecta a una parte significativa de la población mundial, haciendo que el consumo de productos sin gluten sea un desafío diario. En este día, recordamos la importancia de ofrecer productos que no solo sean apetitosos, sino que también nos ofrezcan la tranquilidad de ser aptos para todos los miembros de la familia.

Vegetales Alsur: tesoros nutricionales sin gluten

Es para nosotros un orgullo poder ofrecer una amplia gama de conservas vegetales sin gluten, ideales para que toda la familia pueda llevar una dieta equilibrada y nutritiva.

Nuestras alcachofas son una excelente opción para cualquier comida. Además de ser versátiles y deliciosas, las alcachofas son ricas en fibra, antioxidantes y vitaminas.

Los pimientos asados, por otro lado, no solo son un deleite para el paladar, sino que también son una fuente increíble de vitamina C y antioxidantes. Su textura y sabor únicos los hacen un ingrediente indispensable en muchas recetas.

No nos podíamos olvidar de nuestras habitas en conserva que son, sin ninguna duda, una verdadera delicia tradicional. Ricas en proteínas y fibra, son un excelente complemento para una dieta equilibrada y libre de gluten.

Todas estas conservas son perfectas para incluir en las dietas de personas celíacas, así como para aquellos que buscan reducir su consumo de gluten por razones de salud o bienestar, tales como dietas FODMAP, dietas para personas que sufren de Síndrome de Intestino Irritable; personas con diagnóstico de SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino Delgado) o IMO (sobrecrecimiento metanógeno intestinal), cada vez más extendidos entre la población.

Más allá del mundo celíaco: la tendencia de productos sin gluten

En los últimos años, la demanda de productos sin gluten ha crecido exponencialmente, no solo entre los celíacos, sino también entre aquellos que buscan llevar una dieta más saludable y antinflamatoria.

Si bien es cierto que el consumo de gluten está relacionado con una mayor inflamación, problemas gastrointestinales y ganancia de peso, aquellas personas que no sean celíacas o que no padezcan problemas gastrointestinales no deberían de eliminar su consumo de manera radical.

Este tipo de decisiones siempre han de estar respaldadas y supervisadas por un nutricionista, ya que algunos alimentos catalogados como “sin gluten” pueden tener menos fibra, hierro y vitaminas que aquellos con gluten. Sin embargo, las conservas vegetales, como ya hemos comentado, son una fuente natural de fibra y vitaminas.  Además, son prácticas y tienen una larga vida útil, pudiéndose almacenar durante largos periodos de tiempo sin perder sus propiedades.

En este día, reafirmamos nuestro compromiso con la calidad, la salud y la inclusión alimentaria. Queremos que todos, sin importar sus necesidades dietéticas y nutricionales, puedan disfrutar de nuestras deliciosas conservas vegetales. Porque en Grupo Alsur, creemos firmemente en una alimentación sana y equilibrada para todos.

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