Judías y espárragos trigueros con patatas y huevo cocido

¡Verde que te quiero verde!

Esta sencillísima receta contiene todo el aporte nutricional que necesitas para una comida completa. ¡Vitamina K, fibra, proteína y minerales a raudales!

Ingredientes:

  • Judías verdes finas
  • Espárragos trigueros
  • 2 huevos duros
  • 1 patata grande
  • 1 diente de ajo

Preparación:

  1. Prepara un majado con ajo, aceite, pimienta y sal.
  2. Corta el puerro en rodajas y ponlo en una fuente junto a la caballa.
  3. Hornea a 180º durante 15 minutos.
  4. Escurre la ensalada de pimientos Alsur y reserva un poco de ese líquido para después.
  5. Incorpora los pimientos a la fuente.
  6. Echa un par de cucharadas de los pimientos a la fuente y hornea otros 5 o 10 minutos más.
  7. ¡A comer!

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