Habitas Baby con panceta caramelizada y menta

¿Conoces el sabor umami? 

Se trata de uno de los cinco sabores básicos que incluyen dulce, ácido, amargo y salado.​ 

​Si no sabes de qué hablamos, prueba este plato para experimentar una mezcla de sabores que no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

  • 1 bote de habitas baby​ 
  • 100g de panceta *(para versión veggie sustituye por seitán)​ 
  • Menta fresca al gusto​ 
  • Cebolla​ 
  • 1 cucharada de azúcar​ 
  • 2 cucharadas de AOVE​ 
  • 1 tomate seco (cortado en trozos)​ 

Preparación:

  1. Prepara la panceta y cocínala con una cucharadita de azúcar en el horno durante unos 30 minutos. ​ 
  2. Una vez rosada la carne, sácala del horno y córtala en tiras.​ 
  3. En una sartén, añade la cebolla picadita con AOVE y póchala con cuidado de no que no se tueste.​ 
  4. Añade las habitas y la panceta cortada y saltea todo durante unos minutos.​ 
  5. Pica la hierbabuena junto al tomate rehidratado y añádelo al resto de ingredientes.​ 
  6. Deja que se cocine todo durante un minuto antes de servir. 

Descubre más recetas

Canapés para deslumbrar estas fiestas

La Navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella, la oportunidad de reunirnos con nuestros seres queridos en torno a una mesa llena de sabor y creatividad. Si este año quieres sorprender a tus invitados con aperitivos que combinen tradición y originalidad, te traemos tres ideas de canapés que brillarán en cualquier celebración. ¿Lo mejor? Están elaborados con productos Alsur, garantía de calidad y sabor auténtico.

leer más

Espárragos verdes Alsur con queso fresco y jamón ibérico

Las fiestas navideñas son sinónimo de excesos y comilonas, pero entre tanto manjar, nuestro cuerpo también agradece (y merece) momentos de frescura y ligereza. ¿Qué tal un alto en el camino con una receta detox, deliciosa y con un toque gourmet, para equilibrar las celebraciones? Hoy te proponemos una ensalada de espárragos verdes Alsur, una opción ideal para cuidar el cuerpo sin renunciar al placer.

leer más

Revuelto de espárragos ALSUR con gambas y ajillos

¿Buscas un plato rápido, delicioso y lleno de sabor? Este revuelto de espárragos Alsur con gambas y ajillos es la respuesta perfecta para sorprender a tus invitados o darte un capricho gourmet en casa. Los espárragos son el ingrediente estrella, gracias a su calidad, que se combina a la perfección con las gambas y el toque aromático de los ajos.

leer más