Despreocúpate, tómate un respiro y saborea este manjar que tendrás listo en unos minutos.
No dejes que el ritmo de vida ajetreado y las prisas te impidan disfrutar de la comida y llevar una alimentación equilibrada. ¿Hoy no tienes mucho tiempo para cocinar?
No te preocupes, Alsur te trae una receta muy sencilla y sabrosa para preparar en este tipo de situaciones: ¡alcachofas con crema de tomate y ajo asado!
Ingredientes:
- 1 bote de corazones de alcachofa
- 250g de cherrys
- 2 cabezas de ajos
- 1 cucharada de queso crema
- Hojas de albahaca
- AOVE
- Sal y pimienta
Preparación:
- Corta los corazones por la mitad.
- Añádelos en una bandeja de horno con aceite y sal y cocina a 200º hasta que se tuesten.
- Coloca en otro recipiente los cherrys, los ajos pelados, las hojas de albahaca, 2-3 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
- Hornea el recipiente unos 15 min (saca la albahaca 5 min antes).
- Cuando esté cocinado, añade el contenido del recipiente en un vaso con una cucharada de queso crema, tritura y… ¡disfruta!
