Hay combinaciones que funcionan desde el primer instante. El pan crujiente, la suavidad de la ricotta, el punto intenso de la anchoa y el sabor ligeramente dulce de los pimientos crean una tostada sencilla, equilibrada y perfecta para cualquier momento del día. Ideal para un aperitivo improvisado, una cena ligera o para compartir sin pasar tiempo en la cocina.
Con los Pimientos del Piquillo ALSUR, preparar esta receta es todavía más fácil. Ya vienen listos para consumir, por lo que solo tendrás que abrir el tarro, escurrirlos y montar las tostadas. Menos tiempo cocinando y más tiempo disfrutando.
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 tarro de Pimientos del Piquillo ALSUR
- Anchoas
- 2 rebanadas de pan rústico
- 80 g de queso ricotta
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
Preparación
Empieza por el pan
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén bien doradas y crujientes.
Añade una base cremosa
Reparte el queso ricotta sobre cada tostada.
Incorpora el toque ALSUR
Escurre los Pimientos del Piquillo ALSUR, colócalos sobre la ricotta y añade las anchoas.
El acabado final
Aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de pimienta negra recién molida.
A la mesa
Sirve las tostadas al momento para disfrutar del contraste entre el pan crujiente y los ingredientes frescos.
El resultado
Una receta rápida, vistosa y llena de matices, donde cada ingrediente aporta su personalidad sin complicar la preparación. Una prueba de que, con productos listos para consumir como los Pimientos del Piquillo ALSUR, preparar algo especial puede ser tan sencillo como abrir, montar y disfrutar.
