Descubre el sabor de Grecia con esta deliciosa receta de Spanakopita.
Esta clásica tarta de espinacas, envuelta en crujiente masa filo y rellena de espinacas frescas, queso feta y un toque de hierbas aromáticas, es un plato imprescindible en la cocina mediterránea. Perfecta como entrante, aperitivo o incluso como plato principal ligero, la Spanakopita no solo es fácil de preparar, sino que también está repleta de nutrientes. En esta entrada de blog, te mostraremos cómo elaborar esta receta griega tradicional con ingredientes sencillos de ALSUR, para que puedas disfrutar de todo su sabor en casa. ¡Prepárate para un viaje culinario que te transportará al corazón de Grecia! 😉
Ingredientes:
- 1 bote de espinacas
- 200 g de requesón
- 200 g de queso feta
- 2 huevos
- 150 g de mantequilla
- 1 cebolla
- 10 láminas de masa filo
- 1 cucharada de pan rallado
- Sal
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
- Eneldo fresco
Preparación:
- En una sartén, cocina a fuego medio una cucharada de mantequilla junto a una cebolla picada con una pizca de sal.
- Añade las espinacas bien escurridas y cocina durante unos minutos.
- Cuela y escurre para eliminar el exceso de líquido y así evitar que la masa se ablande.
- Con ayuda de un tenedor, mezcla en un bol el requesón con el queso feta.
- Incorpora las espinacas escurridas, los huevos y las especias y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- En la base de un recipiente rectangular, esparce un poco de pan rallado para evitar que la base de la tarta quede blanda.
- Comienza a montar la tarta colocando 5 capas de masa filo pintadas entre medias con mantequilla derretida.
- Vierte el relleno y vuelve a colocar 5 capas más de masa filo, pintándolas con mantequilla. Cuando termines, dobla los filos que sobresalgan hacia dentro.
- Hornea a 180º con calor arriba y abajo durante 40 minutos.
- Espera a que enfríe antes de servir. Córtala en porciones.
- Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo a preparar esta auténtica Spanakopita griega. Con ingredientes de calidad como los de ALSUR, lograrás una tarta crujiente, llena de sabor y perfecta para compartir en familia o con amigos. No olvides experimentar con hierbas y quesos para darle tu toque personal a esta receta tan versátil.
- ¡Atrévete a cocinarla y sorprender a todos con un bocado del Mediterráneo en tu mesa!
- Si te ha gustado esta receta, no dudes en explorar más ideas y trucos culinarios en nuestro blog.
- ¡Hasta la próxima y buen provecho!
