Revuelto de espárragos trigueros

Lo bueno de los espárragos Alsur es que están en su punto perfecto para añadirlos a cualquier receta

En esta ocasión, solo tenemos que preocuparnos de cortarlos (aunque también los tenemos ya cortados) y de preparar el revuelto con ellos.

Es increíble como dos ingredientes como los espárragos y el huevo pueden brindarnos un plato tan sencillo, exquisito y saludable. Ya verás como nunca irse a freír espárragos tuvo un final tan delicioso.

Ingredientes:

  • 1 frasco de espárragos trigueros finos enteros Alsur
  • 2 o 3 huevos
  • AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
  • Sal

Preparación:

1. Escurre bien los espárragos, retira el exceso de agua y córtalos en trocitos (reserva).

2. Bate los huevos, échales un poquito de sal y viértelos en una sartén con unas gotitas de aceite.

3. Cocina los huevos revueltos.

4. Conforme vayan cogiendo consistencia, vuelca los espárragos y lígalos a la mezcla para terminar el revuelto.

4. Emplata y sazona al gusto.

5. ¡Ya tienes tu cena resuelta!

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