¿Repostería con verduras? ¡Sí!
Hemos experimentado en nuestros fogones para hacerte una propuesta muy deliciosa con zanahoria.
¡Prepárate para un postre diferente y seductor!
¡Alucina con su sabor!
Ingredientes:
- Un bote de zanahorias Alsur
- Media taza de ciruelas pasas
- Una taza de harina de postres
- Un sobre de levadura
- Dos cucharadas de bicarbonato
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
- Cuatro huevos
Preparación:
- Prepara las zanahorias y vuélcalas en un colador
- Pica las ciruelas pasas
- En un bol, mezcla la harina con el bicarbonato, la levadura y la sal
- Reserva la mezcla
- Derrite la mantequilla y remuévela en otro bol junto al aceite y el azúcar moreno
- Añade uno a uno los huevos, batiéndolos muy bien
- Agrega también las ciruelas pasas picadas, poco a poco sin dejar de remover
- Sigue removiendo y añade con cuidado la mezcla de harina y zanahoria
- Precalienta el horno a 180º
- Engrasa tus moldes y reparte la mezcla final en ellos
- Hornea durante una hora aproximadamente
- Comprueba que está cocido pinchando con cuidado la superficie. Si sale limpio, significa que está listo para sacar del horno; si por el contrario queda masa pegada, déjalo un par de minutos más
- Deja enfriar, sirve y decora
¡Delicioso!
