Si hay algo que define a la cocina mediterránea, es la combinación perfecta de ingredientes frescos y sabores intensos. Hoy te traemos una pizza que rinde homenaje a esta esencia: Pizza mediterránea con corazones de alcachofa. Una opción fácil, deliciosa y llena de matices, gracias al toque cremoso del queso de cabra, la intensidad del tomate seco y la frescura de la albahaca.
¡Vamos con la receta!
Ingredientes (para 2 personas):
- 1 base de pizza (o si prefieres, puedes hacerla tu mism@)
- 200 g de corazones de alcachofa ALSUR (en frasco)
- 100 g de queso de cabra en rulo
- 6-8 tomates secos en aceite
- 6-8 hojas de albahaca fresca
- 200 g de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
1️. Precalienta el horno a 220°C con calor arriba y abajo.
2️. Prepara la base: Extiende la masa sobre una bandeja de horno y cubre con la salsa de tomate, repartiendo bien con una cuchara.
3️. Añade los ingredientes:
- Corta los corazones de alcachofa en mitades y repártelos sobre la base.
- Trocea los tomates secos y agrégalos.
- Desmenuza el queso de cabra en trozos y distribúyelo por toda la pizza.
4️. Sazona con orégano, sal, pimienta y un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) para potenciar el sabor.
5️. Hornea durante 12-15 minutos, hasta que la base esté crujiente y el queso ligeramente dorado.
6️. Añade el toque final: Al sacar la pizza del horno, coloca las hojas de albahaca fresca por encima.
¡Y listo! Disfruta de una pizza con puro sabor mediterráneo, donde el corazón de alcachofa se convierte en el protagonista. 🍕🌿
¿Te animas a probarla? ¡Cuéntanos qué te ha parecido!cuidarte sin complicaciones.
¡Pruébala y cuéntanos qué te parece!
