Si crees que ya lo has probado todo con la pasta, espera a descubrir esta combinación.
La suavidad de la mozzarella fresca se encuentra con el sabor delicioso de las alcachofas ALSUR, creando un plato rapidísimo y lleno de sabor. Con pocos ingredientes y un buen producto, conseguirás un resultado que no creerás haber hecho pocos minutos.
Ingredientes (para 2 personas)
· 200 g de pasta (penne, fusilli o la que prefieras)
· 150 g de alcachofas ALSUR
· 100 g de mozzarella fresca
· 1 diente de ajo
· 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
· Sal y pimienta al gusto
· Opcional: hojas de albahaca fresca
Preparación paso a paso
Cuece la pasta
Hierve la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y escúrrela. Reserva un poco del agua de cocción por si quieres ajustar la cremosidad.
Saltea las alcachofas
En una sartén, calienta el aceite y dora ligeramente el ajo picado. Añade las alcachofas ALSUR y saltea 2–3 minutos hasta que estén bien calientes.
Mezcla y monta
Incorpora la pasta cocida a la sartén con las alcachofas y mezcla bien. Retira del fuego.
Añade la mozzarella
Trocea la mozzarella fresca y agrégala a la pasta caliente. Deja que se funda ligeramente con el calor residual, creando esa textura cremosa que tanto nos gusta.
Toque final
Salpimenta al gusto y decora con hojas de albahaca fresca si quieres un aroma extra y color al plato.
El resultado
Un plato fácil, rápido y delicioso, ideal para comer bien sin complicaciones. Porque con ALSUR, cocinar rico es así de sencillo.
