Hay combinaciones que nunca fallan, y este montadito de Alcachofas ALSUR con jamón serrano y queso es una de ellas. Una receta sencilla, rápida y muy sabrosa, ideal para un aperitivo especial, un picoteo informal o una cena ligera.
Las alcachofas ALSUR, ya limpias y listas para usar, aportan una textura tierna y un sabor suave que combina a la perfección con el toque salino del jamón serrano y la cremosidad del queso fundido. Todo sobre una base de pan crujiente que lo hace irresistible.
IIngredientes (para 1–2 personas)
- 1 bote de Alcachofas ALSUR (corazones, escurridos)
- 4–6 rebanadas pequeñas de pan tipo chapata o pan rústico
- 50–70 g de jamón serrano en lonchas finas
- 4–6 lonchas de queso (manchego semicurado, queso tierno o mozzarella)
- AOVE
- Pimienta negra al gusto (opcional)
Preparación paso a paso
1. Preparar las alcachofas
Escurre bien las Alcachofas ALSUR y corta cada corazón por la mitad o en cuartos, según su tamaño, para que resulten más fáciles de colocar sobre el pan.
2. Tostar el pan
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en una sartén, tostadora o al horno hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
3. Montar los montaditos
Añade un chorrito de AOVE sobre el pan tostado. Coloca las alcachofas, reparte el jamón serrano por encima y añade una loncha de queso.
4. Gratinar y servir
Lleva los montaditos al horno o a la freidora de aire durante unos minutos, solo hasta que el queso se funda. Si lo deseas, añade un toque de pimienta negra antes de servir.
Resultado final
Un montadito fácil, rápido y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. Y es que con ALSUR, puedespreparar recetas caseras y apetecibles en un momento.
