Hummus de Pimientos del Piquillo

Un untable que lo que tiene de sencillo, lo tiene de delicioso.

Disfruta del clásico hummus con un toque muy especial de pimiento. Las cantidades de esta receta están pensadas para unas 4 raciones. 

Utilízalo en tus sándwiches, como dipeo o para acompañar tus platos de carne, pescado o verduras asadas.

Ingredientes:

  • 400g de garbanzos cocidos​
  • 250g de pimientos del piquillo ALSUR con cebolla escurridos​
  • 70gr de AOVE​
  • 1 cucharada de tahini​
  • 1 cucharada de pimentón dulce y 1 de pimentón picante​
  • Sal ​

Preparación:

  1. Introduce en el vaso de tu batidora todos los ingredientes y bate a potencia máxima hasta que te quede una textura cremosa un poco más densa que la de un puré.​
  2. Reserva en la nevera. ​
  3. Preséntalo en un cuenco con un poquito de AOVE y pimentón dulce por encima, acompañado con pan de pita. 

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