Dale un giro original al clásico humus con la ensalada de pimientos Alsur. Una receta fácil, cremosa y con un toque ahumado que lo hace irresistible. Perfecto para un picoteo entre amigos o como aperitivo saludable.
¡Prepara el pan o los crudités, porque este humus vuela!
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Ingredientes:
- 1 frasco de ensalada de pimientos Alsur
- 400 g de garbanzos cocidos (escurridos)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- Zumo de medio limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
- Pimentón dulce o picante (para decorar)
Preparación:
- Prepara los ingredientes: Escurre y enjuaga bien la ensalada de pimientos y los garbanzos cocidos.
- Tritura la mezcla: En un procesador de alimentos o batidora, añade los garbanzos, la ensalada de pimientos, el ajo, el tahini, el zumo de limón, el comino y una pizca de sal.
- Añade el aceite: Incorpora el aceite de oliva y tritura hasta conseguir una textura suave y cremosa. Si queda muy espeso, puedes agregar un chorrito de agua o más aceite hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Emplata con estilo: Sirve el humus en un bol, haz un pequeño remolino en la superficie y añade un chorrito del aceite reservado. Decora con pimentón al gusto y, si quieres, unos trocitos de ensalada de pimientos por encima.
Consejo Alsur:
Acompaña este humus con pan de pita tostado, nachos o crudités de verduras. Si quieres un toque extra, añade unas semillas de sésamo o un poco de queso feta desmenuzado antes de servir. ¡Una delicia con personalidad propia!
Con la ensalada de pimientos Alsur, tu humus nunca volverá a ser el mismo.
¡Sabor auténtico en cada bocado!
