Hojaldre de espárragos

¿No sabes muy bien cómo darles un toque original a tus espárragos?

Lo que es seguro, es que el hojaldre siempre queda bien en cualquier receta. Por eso te proponemos estos deliciosos hojaldres de espárragos.

Porque a veces lo bueno está en la sencillez. 

Ingredientes:

  • Espárragos Alsur
  • Pasta de hojaldre
  • Aliño favorito (puede ser aceite de oliva, sal, pimienta u otras especias)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a la temperatura indicada en las instrucciones de la pasta de hojaldre.
  2. Prepara los espárragos Alsur.
  3. Extiende la pasta de hojaldre sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada.
  4. Corta la masa de hojaldre en tiras del ancho de los espárragos.
  5. Coloca un espárrago en un extremo de cada tira de hojaldre y enrolla cuidadosamente hasta cubrirlo.
  6. Coloca los hojaldres de espárragos en una bandeja para hornear, previamente forrada con papel de horno o engrasada.
  7. Bate ligeramente un huevo y pincela la superficie de los hojaldres para obtener un acabado dorado y brillante.
  8. Hornea los hojaldres hasta que estén dorados y crujientes.
  9. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.

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