Lo mejor de la verdura… es disfrutarla
Si te decimos que puedes preparar una escalivada rápido, fácil y sin ensuciar nada… ¿Cómo te quedas?
Seguro que con ganas de darle un buen bocado a esta receta.
¡Toma nota!
Ingredientes:
- Una berenjena grande
- Un bote de mis ensaladas de pimiento del piquillo rojo y verde
- AOVE
- Sal
- Cuatro dientes de ajo
Preparación:
- Parte la berenjena por la mitad, hazle unos cortecitos a la carne e imprégnala con aceite y sal
- Coloca la berenjena en un plato, dale la vuelta de forma que la carne quede boca abajo, tápala y calienta durante 13 minutos en el microondas
- Comprueba que la berenjena esté blanda, pélala y córtala en tiras
- Mezcla en una fuente el contenido de un bote de ensalada de pimientos Alsur, la berenjena y los ajos sin piel
Aunque no lo creas… ¡Ya está lista!
