Escalivada exprés

Lo mejor de la verdura… es disfrutarla

Si te decimos que puedes preparar una escalivada rápido, fácil y sin ensuciar nada… ¿Cómo te quedas?

Seguro que con ganas de darle un buen bocado a esta receta.

¡Toma nota!

Ingredientes:

  • Una berenjena grande
  • Un bote de mis ensaladas de pimiento del piquillo rojo y verde
  • AOVE
  • Sal
  • Cuatro dientes de ajo

Preparación:

  1. Parte la berenjena por la mitad, hazle unos cortecitos a la carne e imprégnala con aceite y sal
  2. Coloca la berenjena en un plato, dale la vuelta de forma que la carne quede boca abajo, tápala y calienta durante 13 minutos en el microondas
  3. Comprueba que la berenjena esté blanda, pélala y córtala en tiras
  4. Mezcla en una fuente el contenido de un bote de ensalada de pimientos Alsur, la berenjena y los ajos sin piel

Aunque no lo creas… ¡Ya está lista!

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