¿Buscas una opción fresca, rápida y deliciosa para los días de calor? Esta ensalada con espárragos trigueros ALSUR es la respuesta: ingredientes ricos y sin complicaciones, con una textura irresistible.
Ingredientes para 2 o 3 raciones:
- 1 bote de espárragos trigueros ALSUR
- 8-10 tomates cherry
- 1/2 cebolla dulce
- 100 g de bacon
- 1 mozzarella fresca
- 4 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cdas de vinagre balsámico
- 1 cdta de mostaza
- Ajo en polvo, orégano y pimienta al gusto
- Albahaca o perejil (opcional)
Preparación paso a paso:
- Fríe el bacon hasta que esté crujiente y reserva.
- Corta los tomates cherry por la mitad y la mozzarella en dados; la cebolla, en tiras finas.
- Escurre los espárragos ALSUR y reserva.
- En un bol, mezcla espárragos, tomates, mozzarella, cebolla y bacon crujiente.
- Prepara el aliño: mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico y mostaza; sazona con ajo en polvo, orégano y pimienta al gusto.
- Aliña la ensalada y sirve templada o a temperatura ambiente. Decora con hierbas frescas si lo deseas.
Preparación paso a paso:
Resultado final
¿El resultado? Una ensalada fresca que combina verduras, proteínas y grasas saludables, con el toque distintivo de los espárragos ALSUR.
Ideal como plato principal ligero o como guarnición sabrosa y llena de color para el verano.
¡Y listo para disfrutar de un plato saludable, lleno de vitaminas y delicioso sabor!
