Ensalada de bacalao con habas

¿Quién dijo que las ensaladas tenían que ser solo de lechuga?

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Ingredientes:

  • Bacalao desalado
  • 2 naranjas 
  • 1 cebolla
  • Un bote de habitas Alsur
  • Aceitunas negras
  • Pistachos
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • AOVE
  • Sal 

Preparación:

  1. Quita la piel del bacalao y trocea con las manos para evitar que se cuele cualquier espina.​
  2. En un bol, añade el bacalao junto al AOVE y el ajo en polvo y mezcla bien.​
  3. Parte la cebolla fina y déjala en remojo con agua y sal para eliminar el picor.​
  4. Pela bien la naranja y trocéala en taquitos.​
  5. Incorpora todos los ingredientes en una ensaladera grande, aliña y mezcla bien.​
  6. Añade las aceitunas y sirve.

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