En ALSUR sabemos que las recetas sencillas también pueden ser reconfortantes y llenas de sabor. Por eso hoy te traemos una crema suave, deliciosa y muy completa: crema de brócoli y coliflor ALSUR con topping de queso feta, elaborada con nuestros vegetales ya cocidos para que solo tengas que abrir, añadir… ¡y disfrutar!
Es perfecta para comidas rápidas, cenas reconfortantes y meal prep de la semana, porque con nuestras conservas de verduras siempre tienes una base saludable lista para usar.
¿Nos ponemos manos a la conserva?
Ingredientes (para 5 raciones):
- 1 bote de brócoli cocido ALSUR
- 1 bote de coliflor cocida ALSUR
- ½ cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 700 ml de caldo de verduras
- 100 g de queso cottage
- Sal y pimienta al gusto
- 20 g de queso feta por ración, para servir
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso:
1. Sofríe la base
Calienta la cucharada de aceite en una cazuela y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos y aromáticos.
2. Añade las verduras
Incorpora el brócoli y la coliflor ALSUR escurridos. Mezcla durante un par de minutos para que se unan bien los sabores.
3. Crea la crema
Vierte el caldo y agrega el queso cottage. Cocina 5 minutos para que todo se integre. Tritura hasta obtener una crema fina y homogénea.
Si te gusta más ligera, ajusta con un poco más de caldo.
4. Decora y sirve
Reparte en cuencos, añade por encima 20 g de queso feta y termina con un chorrito de aceite de oliva.
Y ya tienes una crema suave, alta en proteína, llena de sabor y con el toque fresco del feta que la hace irresistible.
¿La pruebas esta semana?
Si la preparas, comparte tu foto con el hashtag #RecetasQueConservas y etiqueta a @alsurproductosvegetales. ¡Nos encanta ver vuestros platos!
