Las recetas sencillas también pueden ser irresistibles. Esta coliflor ALSUR en salsa cremosa de parmesano es la prueba perfecta: un plato fácil, rápido y lleno de sabor, ideal tanto como acompañamiento como para disfrutarlo solo.
Gracias a la coliflor ALSUR, ya cocinada y lista para usar, podrás preparar esta receta en pocos minutos, sin renunciar a una textura suave y una salsa cremosa y equilibrada.
Ingredientes (para 2-3 raciones):
- 1 bote de Coliflor ALSUR
- 150 ml de nata ligera o crema de cocina
- 40 g de parmesano rallado (y un poco más para servir)
- 1 diente de ajo muy picado (opcional)
- 1 cucharadita de AOVE o una nuez de mantequilla
- Sal y pimienta negra al gusto
- Ralladura de limón (opcional)
Preparación paso a paso
1. Preparar la coliflor
Abre el bote de Brócoli ALSUR, escúrrelo bien y resérvalo.
2. Elaborar la base de la salsa
En una sartén amplia, calienta el AOVE a fuego suave.
Añade el ajo picado y sofríelo unos segundos, sin dejar que se dore en exceso.
3. Añadir la crema
Vierte la nata ligera y remueve durante 1–2 minutos, hasta que empiece a calentarse y a espesar ligeramente.
4. Incorporar el parmesano
Añade el parmesano rallado y mezcla hasta que se funda por completo y se forme una salsa cremosa.
Si lo prefieres, puedes ajustar la textura con un chorrito de agua o leche.
5. Añadir la coliflor ALSUR
Incorpora la coliflor a la sartén y mézclalo con suavidad durante aproximadamente 1 minuto, lo justo para que se impregne de la salsa sin recocerse.
6. Ajustar y servir
Salpimenta al gusto y añade ralladura de limón si quieres un toque fresco.
Sirve caliente con un poco más de parmesano rallado por encima.
Resultado final
Un plato cremoso, reconfortante y lleno de sabor, muy ALSUR, perfecto para el día a día o como acompañamiento especial en cualquier comida.
Una receta fácil que demuestra que, con buenos ingredientes, menos siempre es más.
