Los clásicos canelones tienen una versión más verde y deliciosa gracias a las espinacas en conserva Alsur. Un plato reconfortante, cremoso y fácil de preparar, perfecto para sorprender en cualquier comida familiar o celebración. ¡Déjate conquistar por su sabor!
Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes:
- 1 frasco de espinacas Alsur
- 12 placas de canelones (precocidas o para hervir)
- 200 g de ricotta o requesón
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Para la bechamel:
- 500 ml de leche
- 40 g de mantequilla
- 40 g de harina
- Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
- Prepara el relleno: Escurre bien las espinacas Alsur. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado finamente. Añade las espinacas, salpimenta al gusto y cocina 3 minutos. Retira del fuego y mezcla con la ricotta y la mitad del parmesano rallado.
- Rellena los canelones: Cocina las placas de canelones si es necesario, siguiendo las instrucciones del paquete. Rellénalas con la mezcla de espinacas y colócalas en una fuente apta para horno previamente engrasada.
- Prepara la bechamel: Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio, añade la harina y cocina un minuto removiendo. Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una crema suave. Salpimienta y agrega una pizca de nuez moscada.
- Monta el plato: Cubre los canelones con la bechamel y espolvorea el resto del parmesano por encima.
- Hornea: Lleva la fuente al horno durante 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
- Sirve caliente: Deja reposar unos minutos antes de servir y disfruta de estos canelones cremosos y llenos de sabor.
Consejo Alsur:
Si quieres un toque más gourmet, añade unos piñones tostados o un poco de queso azul desmenuzado al relleno. ¡Le darán un sabor irresistible!
Con las espinacas en conserva Alsur, preparar estos canelones es más fácil y delicioso que nunca.
¡Un plato para repetir!
