Cuando buscamos una receta ligera, rápida y llena de color, las ensaladas se convierten en una apuesta segura. Y si además incorporamos ingredientes frescos y productos listos para consumir, preparar una comida saludable resulta todavía más sencillo.
Las Habitas ALSUR son la base perfecta para esta receta. Ya vienen listas para consumir, por lo que solo necesitas escurrirlas y combinarlas con algunos ingredientes frescos para conseguir un plato equilibrado, nutritivo y lleno de sabor. Ideal como entrante, acompañamiento o incluso como comida ligera para cualquier día de la semana.
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 bote de Habitas ALSUR
- 1 aguacate maduro
- 1/2 cebolla morada
- Tomates cherry
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal y pimienta
Preparación
Prepara las habitas
Escurre las Habitas ALSUR y resérvalas. Al venir listas para consumir, no necesitan ninguna preparación adicional y conservan todo su sabor y textura.
Corta los ingredientes frescos
Pela y corta el aguacate en dados. Trocea la cebolla morada en pequeños trozos y corta los tomates cherry por la mitad o en cuartos, según prefieras.
Mezcla y aliña
Incorpora todos los ingredientes en un bol. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, zumo de limón al gusto, sal y pimienta, y mezcla suavemente para integrar todos los sabores.
Sirve y disfruta
Emplata la ensalada bien fría y termina con un chorrito extra de aceite de oliva virgen extra para potenciar todo su sabor.
El resultado
Una ensalada fresca, colorida y equilibrada, donde la suavidad del aguacate combina a la perfección con la textura de las Habitas ALSUR y el toque crujiente de la cebolla morada. Una receta sencilla, saludable y llena de sabor que demuestra que, con ALSUR, comer bien puede ser tan fácil como abrir, mezclar y disfrutar.
