Hay platos que parecen elaborados, pero en realidad se preparan en muy poco tiempo. Este salteado de calamares con Alcachofas ALSUR es un buen ejemplo: una receta sencilla, sabrosa y perfecta para el día a día.
La clave está en el ingrediente principal. Las Alcachofas ALSUR ya vienen listas para comer, por lo que no es necesario cocerlas ni prepararlas previamente. Basta con escurrirlas y añadirlas a la sartén para que se integren con el resto de ingredientes.
Combinadas con unos calamares salteados, un poco de ajo y un toque de perejil, se convierten en un plato rápido, con sabor mediterráneo y con un perfil ligero, diurético y fit, ideal para quienes buscan comer bien sin renunciar al sabor.
Hay platos que parecen elaborados, pero en realidad se preparan en muy poco tiempo. Este salteado de calamares con Alcachofas ALSUR es un buen ejemplo: una receta sencilla, sabrosa y perfecta para el día a día.
La clave está en el ingrediente principal. Las Alcachofas ALSUR ya vienen listas para comer, por lo que no es necesario cocerlas ni prepararlas previamente. Basta con escurrirlas y añadirlas a la sartén para que se integren con el resto de ingredientes.
Combinadas con unos calamares salteados, un poco de ajo y un toque de perejil, se convierten en un plato rápido, con sabor mediterráneo y con un perfil ligero, diurético y fit, ideal para quienes buscan comer bien sin renunciar al sabor.
Ingredientes (para 2 personas)
· 1 bandeja de Alcachofas ALSUR
· 200 g de calamares limpios
· 2 dientes de ajo
· Aceite de oliva virgen extra
· Perejil fresco
· Pimienta negra
· Limón (opcional)
Preparación paso a paso
1. Dorar el ajo y cocinar los calamares
Calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y dora los ajos picados durante unos segundos. Añade los calamares y cocínalos a fuego medio hasta que estén tiernos.
2. Añadir las Alcachofas ALSUR
Escurre las Alcachofas ALSUR e incorpóralas a la sartén. Al estar ya listas para consumir, solo necesitan mezclarse con los calamares y calentarse ligeramente para integrar los sabores.
3. Mezclar y terminar el plato
Remueve suavemente para que todos los ingredientes se integren bien. Añade pimienta negra y, si te apetece, unas gotas de limón para aportar un toque fresco.
4. Servir
Sirve el salteado caliente y termina con perejil fresco picado por encima.
El resultado
Un plato rápido, sabroso y con todo el carácter de la cocina mediterránea.
Una receta ligera y equilibrada que demuestra que, cuando los ingredientes ya vienen listos, cocinar bien puede ser así de sencillo.
