La mezcla de las habitas con el pulpo y la cremosidad de la mayonesa crea un plato fresco, suave y con un toque mediterráneo que siempre funciona. Perfecto para compartir, para una comida ligera o para improvisar algo rico sin complicaciones.

Las Habitas ALSUR ya vienen listas para consumir, así que gran parte de la receta ya está hecha. Solo necesitas mezclar unos pocos ingredientes y darle tu toque final.

Ingredientes (2–3 personas)

1 bote de ALSUR Habitas ALSUR (escurridas)

200 g de pulpo cocido en rodajas

2 patatas medianas

2–3 cucharadas de mayonesa

1/4 de cebolla morada picada (opcional)

1 cucharadita de mostaza (opcional)

AOVE

Sal y pimienta

Pimentón dulce para decorar

Preparación paso a paso

Patatas tiernas y listas

Cuece las patatas con piel hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar, pélalas y córtalas en dados pequeños.

Un toque rápido para las habitas

Escurre las Habitas ALSUR y pásalas por la sartén durante 1–2 minutos con unas gotas de AOVE. Si prefieres una versión más fresca, también puedes usarlas directamente frías.

Mezclar y disfrutar

En un bol grande añade las patatas, las habitas, el pulpo y la cebolla morada picada.

Cremoso y con sabor

Incorpora la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta. Mezcla suavemente hasta que todo quede bien integrado.

El toque final

Sirve fría o templada y termina con un chorrito de AOVE y un poco de pimentón dulce por encima.

El resultado

Una ensaladilla diferente, cremosa y llena de sabor, donde el pulpo y las habitas encajan a la perfección. Fácil de preparar, apetecible y de esas recetas que desaparecen rápido de la mesa.

La entrada Ensaladilla de habitas ALSUR con pulpo se publicó primero en Grupo Alsur.

La Coliflor cocida ALSUR ya viene lista para consumir, así que te ahorras toda la parte pesada de prepararla. Solo añadir al final, mezclar y dejar que coja temperatura.

Ingredientes (2–3 personas)

Perejil fresco (opcional)

1 bote de Coliflor cocida ALSUR

160 g de arroz

200 g de gambas peladas

2 cucharadas de tomate triturado o frito

1 diente de ajo

500 ml de caldo de pescado o agua

AOVE

Sal y pimienta

Cómo prepararlo

Empieza con el sofrito. Pon un poco de AOVE en una sartén amplia y sofríe el ajo picado. Cuando empiece a dorarse, añade el tomate y cocina un par de minutos.

Añade el arroz

Incorpora el arroz y remueve para que se impregne bien del sofrito.

Cocina

Vierte el caldo caliente, ajusta de sal y pimienta y cocina a fuego medio unos 12–15 minutos.

El toque final

Cuando queden unos 5 minutos, añade las gambas y la Coliflor cocida ALSUR escurrida. Como ya está cocida, solo necesita calentarse junto al arroz.

A la mesa

Deja reposar un minuto antes de servir y termina con un poco de perejil fresco si te gusta.

El resultado

Un arroz fácil, con buen sabor y de los que solucionan una comida entre semana sin calentarse la cabeza.

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La clave está en partir de ingredientes que ya están listos. Las patatas y las alcachofas ALSUR te lo ponen fácil: aquí solo se trata de calentar, mezclar y dar pequeños toques finales que elevan el conjunto.

Ingredientes (para 2–3 personas)
· 1 bote de Alcachofas ALSUR
· 1 bote de Patatas enteras ALSUR
· 50 ml de leche o bebida vegetal
· 1 cucharada de mantequilla o AOVE
· Sal y pimienta
· Nuez moscada (opcional)
· 1 diente de ajo (opcional)
· 4–6 lonchas de jamón serrano

Preparación paso a paso

Patatas templadas
Escurre las patatas y caliéntalas ligeramente, lo justo para que cojan temperatura.

Textura cremosa
Machaca o tritura con la mantequilla, la leche y los condimentos hasta conseguir un puré fino y suave.

Alcachofas con carácter
Saltea las alcachofas con un chorrito de AOVE y el ajo laminado para darles un punto dorado.

Crujiente al momento
Pasa el jamón por la sartén caliente hasta que quede ligeramente crujiente.

Montaje sencillo
Coloca el puré como base, añade las alcachofas y termina con el jamón desmenuzado por encima.

El resultado
Un plato reconfortante, equilibrado y lleno de matices, donde cada bocado mezcla suavidad, intensidad y un toque crujiente irresistible. Perfecto para resolver una comida diaria con ganas de algo rico y sin complicarse.

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Hay recetas que no necesitan presentación, solo un buen momento. Una mesa sin prisas, algo para picar y ese gesto tan sencillo —romper la yema— que lo transforma todo. Los huevos rotos son de esos platos que funcionan siempre, pero aquí tienen un giro que los hace aún más especiales.

Los Pimientos del piquillo ALSUR aportan ese contraste suave y ligeramente dulce que equilibra el conjunto. Y lo mejor: ya están listos para consumir. Sin elaboraciones extra, sin tiempos añadidos. Abrir, calentar ligeramente y sumar directamente al plato.

Ingredientes (para 2–3 personas)
1 bote de Pimientos del piquillo ALSUR (escurridos)
· 3–4 patatas medianas
· 3 huevos
· 1 diente de ajo (opcional)
· AOVE
· Sal
· Perejil fresco (opcional)

Preparación

Patatas doradas, base perfecta
Pela y corta las patatas en tiras o dados. Fríelas en abundante AOVE a fuego medio hasta que queden tiernas por dentro y doradas por fuera. Añade sal al sacarlas.

El toque ALSUR
Escurre los Pimientos del piquillo ALSUR. Puedes cortarlos en tiras y darles un golpe de calor rápido en sartén con un poco de AOVE durante 1–2 minutos.

Huevos en su punto
Fríe los huevos en otra sartén hasta que la clara esté cuajada y la yema permanezca líquida.

Montaje sin complicaciones
Coloca las patatas como base, añade los pimientos por encima y termina con los huevos recién hechos.

El gesto final
Rompe los huevos sobre el conjunto para que la yema se mezcle con todo. Si te apetece, añade un poco de perejil fresco.

El resultado
Un plato directo, reconfortante y lleno de matices: crujiente, suave y con ese equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo práctico. Ideal para compartir… o no.

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Hay recetas que no necesitan reinventarse, solo hacerlas un poquito más fáciles. Este gratinado de coliflor es una de ellas: pocos ingredientes, técnica sencilla y un resultado que siempre apetece.

Aquí, todo empieza con una ventaja clara: la Coliflor cocida ALSUR ya está lista para usar. Sin tiempos de cocción previos ni preparación adicional, lo que permite centrarse en lo importante: conseguir una textura cremosa y un gratinado perfecto.

El contraste es lo que hace especial a este plato. La suavidad de la bechamel, el toque aromático de la nuez moscada y la capa de queso fundido crean un equilibrio clásico que funciona tanto como plato principal ligero como acompañamiento.

Ingredientes (para 2–3 personas)
· 1 bote de coliflor cocida ALSUR (escurrida)
· 250 ml de bechamel
· 80 g de queso rallado
· Una pizca de nuez moscada (opcional)
· Pimienta negra
· Aceite de oliva virgen extra

Preparación paso a paso

Preparar la base
Escurre la coliflor cocida ALSUR y colócala en una fuente apta para horno, bien distribuida.

Cubrir y aromatizar
Añade la bechamel por encima hasta cubrirla. Incorpora pimienta negra y nuez moscada al gusto.

Añadir el queso
Reparte el queso rallado de forma uniforme para asegurar un gratinado homogéneo.

Gratinar
Introduce en el horno precalentado a 200 °C durante 10–12 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.

Servir
Sirve caliente, directamente del horno a la mesa.

El resultado
Un gratinado cremoso con acabado dorado y textura irresistible.
Una forma fácil de transformar una verdura cotidiana en un plato que siempre apetece repetir.rsión brava son la excusa perfecta para convertir cualquier momento en un picoteo especial… sin esfuerzo y en pocos minutos., sabrosa y lista en pocos minutos, sin renunciar a la calidad.

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Hay recetas que sorprenden desde el primer bocado. Estas alcachofas ALSUR bravas son una de ellas: una versión diferente a la que todos conocemos, más ligera, fácil de preparar y perfecta para disfrutar en casa sin complicaciones.

La clave está en el producto base: las Alcachofas ALSUR, que ya vienen listas para consumir. Solo necesitas darles un toque de rebozado y pasarlas por la airfryer para conseguir una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

En esta versión hemos adaptado la cocción para harina y pan rallado sin gluten, prolongando ligeramente el tiempo en airfryer para lograr ese dorado perfecto sin perder textura.

El resultado es un aperitivo sabroso, con personalidad y acompañado de una salsa brava casera que equilibra el punto picante con la acidez del vinagre y la intensidad del pimentón.

Ingredientes (para 2–3 personas)

· 1 bote de Alcachofas ALSUR (escurridas)
· 2–3 cucharadas de harina sin gluten
· 1 huevo
· 3 cucharadas de pan rallado sin gluten
· AOVE en spray o un chorrito
· Sal

Para la salsa brava:
· 3 cucharadas de tomate frito
· 1 cucharadita de pimentón picante (o mezcla dulce/picante)
· 1 cucharadita de vinagre
· 1 chorrito de AOVE

Preparación paso a paso

Preparar las alcachofas
Escurre bien las Alcachofas ALSUR y sécalas con papel de cocina para que el rebozado se adhiera mejor.

Rebozar
Pásalas primero por harina sin gluten, después por huevo batido y finalmente por pan rallado sin gluten, asegurando una cobertura uniforme.

Cocinar en airfryer
Colócalas en la cesta, rocía ligeramente con AOVE y cocina a 195 ºC durante unos 15 minutos, hasta que estén bien doradas y crujientes.

Preparar la salsa brava
En un bol mezcla el tomate frito, el pimentón, el vinagre y un chorrito de AOVE hasta obtener una salsa homogénea y con carácter.

Servir
Sirve las alcachofas recién hechas y acompaña con la salsa brava por encima o en un cuenco aparte para dipear.

El resultado

Un plato diferente, crujiente y lleno de sabor.
Las Alcachofas ALSUR en versión brava son la excusa perfecta para convertir cualquier momento en un picoteo especial… sin esfuerzo y en pocos minutos., sabrosa y lista en pocos minutos, sin renunciar a la calidad.

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Si buscas una receta equilibrada, fácil de preparar y perfecta para el día a día, esta ensalada de habitas ALSUR con quinoa y salmón es una opción ideal. Una combinación nutritiva y sabrosa que demuestra que comer bien no tiene por qué ser complicado.

El punto clave está en las Habitas ALSUR, que ya vienen cocidas y listas para consumir. Esto permite ahorrar tiempo en la cocina sin renunciar a un plato saludable y lleno de matices.

La mezcla con quinoa, salmón y aguacate aporta proteínas, grasas saludables y una textura muy agradable, mientras que los brotes verdes añaden frescura y ligereza al conjunto.

Ingredientes (para 2 personas)

· 1 bote de Habitas ALSUR (escurridas)
· 120 g de quinoa
· 120 g de salmón ahumado o a la plancha
· ½ aguacate en dados
· Un puñado de brotes verdes o rúcula
· Aceite de oliva virgen extra
· Zumo de ½ limón
· Sal y pimienta

Preparación paso a paso

Preparar los ingredientes principales
Escurre las Habitas ALSUR, ya cocidas y listas para consumir. Cuece la quinoa siguiendo las indicaciones del paquete, escúrrela bien y deja que se temple.

Montar la base de la ensalada
Coloca en un bol amplio los brotes verdes o la rúcula como base.

Mezclar y añadir
En otro recipiente, mezcla las habitas con la quinoa templada, el salmón troceado y el aguacate en dados. Incorpora esta mezcla sobre la base de hojas verdes.

Aliñar y servir
Aliña con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente antes de servir.

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El resultado

Una ensalada completa, nutritiva y muy fácil de preparar.
Perfecta para quienes buscan una opción saludable, sabrosa y lista en pocos minutos, sin renunciar a la calidad.

La entrada Ensalada de habitas ALSUR con quinoa y salmón se publicó primero en Grupo Alsur.

La clave está en los Pimientos del Piquillo con Atún ALSUR ya vienen listos para comer, por lo que solo necesitas mezclarlos con el tomate y montar las capas. Sin elaboraciones complicadas, sin largas preparaciones.

El resultado es una lasaña equilibrada, con un relleno jugoso y un gratinado irresistible, perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes (para 2-3 personas)

• 1 bote de pimientos del piquillo con atún ALSUR
• 6 placas de lasaña precocidas
• 200 ml de tomate frito
• 150 ml de bechamel
• 80 g de queso rallado
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación paso a paso

Preparar el relleno
Escurre ligeramente los pimientos del piquillo con atún ALSUR y mézclalos con el tomate frito hasta obtener un relleno homogéneo.

Montar la lasaña
En una fuente, añade una fina capa de la mezcla de tomate. Coloca encima las placas de lasaña y cubre con parte del relleno.

Repetir capas
Continúa alternando capas de pasta y relleno hasta terminar con una capa de pasta.

Añadir bechamel y queso
Cubre la superficie con la bechamel y espolvorea el queso rallado por encima.

Hornear
Hornea a 180 °C durante 20 minutos, hasta que el queso esté dorado y gratinado.

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El resultado

Una lasaña cremosa, sabrosa y muy fácil de preparar.
Perfecta para el día a día o para darte un capricho sin complicaciones, con todo el sabor de una receta casera y la comodidad de tener el ingrediente principal listo en minutos.

La entrada Lasaña con pimientos del piquillo con atún ALSUR: fácil, sabrosa y lista al horno en minutos se publicó primero en Grupo Alsur.

La clave está en la practicidad del ingrediente principal. Los Pimientos del Piquillo con Atún ALSUR ya vienen preparados, listos para consumir, lo que permite montar un plato completo en cuestión de minutos y sin complicaciones.

Combinados con lechuga fresca, cebolla y huevo cocido, el resultado es una ensalada ligera pero saciante, con ese equilibrio perfecto entre frescura y sabor que caracteriza a la cocina mediterránea.

Ingredientes (para 2 personas)

• 150 g de lechuga variada
• 100 g de pimientos del piquillo con atún ALSUR
• 1 huevo cocido
• ½ cebolla fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de vinagre
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso

1. Preparar la base
   Lava y seca bien la lechuga y colócala en un bol amplio como base de la ensalada.
2. Incorporar el ingrediente principal
   Añade los pimientos del piquillo con atún ALSUR y mezcla con cuidado para mantener su textura.
3. Añadir el resto de ingredientes
   Incorpora la cebolla fresca cortada en juliana y el huevo cocido troceado.
4. Aliñar y servir
   Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente y sirve al momento.

El resultado
Una ensalada rápida, equilibrada y llena de sabor.
Perfecta para el día a día, cuando buscas una opción saludable, apetecible y sin complicaciones.

La entrada Ensalada con pimientos del piquillo con atún ALSUR se publicó primero en Grupo Alsur.

La clave está en el ingrediente principal. Las Alcachofas ALSUR ya vienen listas para comer, por lo que no es necesario cocerlas ni prepararlas previamente. Basta con escurrirlas y añadirlas a la sartén para que se integren con el resto de ingredientes.

Combinadas con unos calamares salteados, un poco de ajo y un toque de perejil, se convierten en un plato rápido, con sabor mediterráneo y con un perfil ligero, diurético y fit, ideal para quienes buscan comer bien sin renunciar al sabor.

Hay platos que parecen elaborados, pero en realidad se preparan en muy poco tiempo. Este salteado de calamares con Alcachofas ALSUR es un buen ejemplo: una receta sencilla, sabrosa y perfecta para el día a día.

La clave está en el ingrediente principal. Las Alcachofas ALSUR ya vienen listas para comer, por lo que no es necesario cocerlas ni prepararlas previamente. Basta con escurrirlas y añadirlas a la sartén para que se integren con el resto de ingredientes.

Combinadas con unos calamares salteados, un poco de ajo y un toque de perejil, se convierten en un plato rápido, con sabor mediterráneo y con un perfil ligero, diurético y fit, ideal para quienes buscan comer bien sin renunciar al sabor.

Ingredientes (para 2 personas)

· 1 bandeja de Alcachofas ALSUR
· 200 g de calamares limpios
· 2 dientes de ajo
· Aceite de oliva virgen extra
· Perejil fresco
· Pimienta negra
· Limón (opcional)

Preparación paso a paso

1. Dorar el ajo y cocinar los calamares
Calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y dora los ajos picados durante unos segundos. Añade los calamares y cocínalos a fuego medio hasta que estén tiernos.

2. Añadir las Alcachofas ALSUR
Escurre las Alcachofas ALSUR e incorpóralas a la sartén. Al estar ya listas para consumir, solo necesitan mezclarse con los calamares y calentarse ligeramente para integrar los sabores.

3. Mezclar y terminar el plato
Remueve suavemente para que todos los ingredientes se integren bien. Añade pimienta negra y, si te apetece, unas gotas de limón para aportar un toque fresco.

4. Servir
Sirve el salteado caliente y termina con perejil fresco picado por encima.

El resultado

Un plato rápido, sabroso y con todo el carácter de la cocina mediterránea.
Una receta ligera y equilibrada que demuestra que, cuando los ingredientes ya vienen listos, cocinar bien puede ser así de sencillo.

La entrada Alcachofas ALSUR con calamares salteados: una receta diurética y fácil en minutos se publicó primero en Grupo Alsur.